BIO MARCHEのお知らせ

こんにちは。

今回のBIO MARCHEの開催日は
23日(土)、24日(日)の２日間となっております。

今回のピックアップ野菜は
「コールラビ」です！

皆様はコールラビという野菜をご存知ですか？
新しい野菜かと思いきや、
明治時代の初め頃から日本にある歴史の深い野菜なんですよ。

地中海地方原産の野菜で
カブのような見た目ですが、
味はほんのりキャベツのような。
食感は大根に近いというなんとも不思議な野菜なんです。

まさに今が旬で
ビタミンCやカリウムなどが豊富。
加熱しても栄養が変化しにくいのも特徴です。

サラダやピクルス、
フライにしても美味しく食べることができますので
是非皆様、みにきてみてくださいね。
お待ちしております。